Porque son….

Porque son fuertes….

Porque son bellas…Portraits_Breast_Cancer_Survivors_Isis_Charise

Porque son grandes…

Porque son valientes….

Y porque decidieron enseñárselo al mundo.

Una fotógrafa decidió en su momento, honrar a las supervivientes del cáncer de mama que habían sufrido la extracción de al menos uno de los pechos.

AQUI el resto del reportaje.

N.A: Desde esta esquinita de la web, mi apoyo y mi fuerza a tod@s aquellos que estén pasando por ello o por algo parecido. Mucho ánimo también a las personas que están detrás de ell@s, porque aunque no tengan la enfermedad, también están sufriendo.

De la maseta a la mesa

Si tienes balcón, terraza, patio o repisa en la ventana puedes cultivar tus propios tomates, lechugas o perejil en macetas o jardineras. Tener una pequeña huerta en casa también es posible en la ciudad.

Para que la siembra sea un éxito, las plantas deben disponer al menos de cinco horas diarias de sol, estar protegidas del viento y el sustrato debe tener la humedad necesaria para cada variedad de planta sembrada.Huerto Urbano

Por su pequeño tamaño y fácil cultivo, las hierbas aromáticas (perejil, romero, tomillo, albaca, etc) son una opción muy agradecida y extendida.

Se pueden sembrar acelgas (entre finales de abril y junio que recolecta entre junio y septiembre), calabazín (aunque requiere más cuidados, se siembra a finales de abril y se recolecta entre julio y septiembre).

En cuanto a los tomates, las mejores variedades para cultivar en la terraza o el balcón son las enanas y colgantes. La siembra se puede relizar a partir del mes de marzo. Momento en el que también se pueden sembrar las lechugas, sobre todo la variedad rizada, que se recogerán en mayo.

El Fin del Mundo

Segun esta noticia leida en un noticiario (presuntamente serio), el fin del mundo se producirá en septiembre de este año a causa del choque de un asteriode, presumiblemente entre el 22 y el 28 de ese mes.

Al parecer, dicha prediccion se encuentra escrita en la Biblia, en el Libro del Apocalipsis, denominado como el principio de la “Tribulación”.

Según los expertos científicos, es muy poco probable que se produzca tal choque de un asterioide con el planeta.

En el caso de que se produzca el fin del mundo, ruego a los lectores que acepten las disculpas por no poder continuar con las publicaciones en la web. 😉

Es bueno cumplir años

Es inevitable, inherente al ser humano, pero muchas personas lo intentan camuflar o ignorar porque las angustia. Esta pesadumbre se genera, principalmente, por los cambios visibles en el cuerpo (arrugas, calvicie, canas, flacidez), o por la pérdida de energía para actividades que de joven se realizan sin problema.

madurezEsto puede hacer pensar que llegar a cierta edad no tiene ningún beneficio, pero lo más importante es reconocer lo que somos, valorar las posibilidades que proporciona la madurez y sacar todo el partido posible a esta nueva etapa.

Porque cumplir años supone seguir vivo y tener una visión de la vida más completa y clara que años atrás. Mentalmente, la edad madura, trae muchos puntos positivos:

  • Te permite conocerte mejor y saber cómo actuar en todos los ámbitos de la vida. La experiencia te hace más fuerte frente a todo.
  • Puedes echar la vista atrás y relativizar los problemas que en el pasado te parecían inmensos. Tienes una nueva perspectiva de la vida.
  • La madurez trae consigo una disminución de dependencia hacia otras personas y las circunstancias. Se confía más en uno mismo y se actúa con más libertad, sin darle importancia al “qué dirán”.

Huevos cocidos

Alguna que otra vez hemos hecho los huevos cocidos. A veces nos pasamos de tiempo y la yema queda demasiado hecha.
Otras en cambio, nos quedamos cortos y casi queda sin cuajar la clara.huevos-600x400

Entre esos dos puntos, para mi, existe el punto exacto de cocción de los huevos, donde la clara está solida, la yema esta solida pero no seca.

Mi forma de hacer los huevos es la siguiente:

Metemos agua en una cacerola y la llevamos hasta la ebullición. Yo suelo echar bastante agua para que no baje mucho la temperatura al meter los huevos.

Una vez que el agua esta hirviendo, metemos los huevos con cuidado y cuando terminamos de meterlos, medimos 8 minutos.

Sacamos los huevos y si luego los queremos pelar, los metemos en agua fria para que se despegue la cáscara.

¡¡¡Y listo!!!

 

Buñuelos de calabaza

Es un postre valenciano y el más típico durante las fiestas de las Fallas.

Ingredientes para 4 personas:Buñuelos de calabaza

  • 1/2 calabaza
  • 500 g. de harina
  • 100 g. de levadura
  • 1/2 vaso de gaseosa
  • agua y aceite de oliva

Hervir la calabaza y a continuación, quitándole pepitas y filamentos, trabajarla hasta conseguir una especie de puré fino. Reservar el agua donde se ha hervido la calabaza (también se puede asar la calabaza).

Mezclar la harina con la levadura, añadir el puré de calabaza que hemos preparado y el agua de hervir poco a poco. El agua necesaria es la que vaya admitiendo la masa. Amasar a mano hasta conseguir una mezcla blanda y suave. Dejar reposar la masa unos 20 minutos.

A continuación añadir el 1/2 vaso de gaseosa y mezclar. Una vez esté lista la masa, tomar un pedazo de la misma y con el dedo hacerle un agujero en el centro. En una sartén con aceite caliente freír los buñuelos hasta que se hinche y doren.

Consejos y trucos: Los buñuelos se sirven calientes en un plato acompañados de azúcar para untarlos. En Valencia también es muy típico comerlos con chocolate caliente o incluso con horchata.

Copias de seguridad

Desde siempre, ha sido conveniente, realizar copias de seguridad de los archivos que nos interesa guardar; ya sean fotografías, vídeos, documentos en distintos tipos de archivo o lo que sea.

Una de las razones es porque se nos puede estropear el ordenador, y con ello (frecuentemente se avería) el disco duro donde se encuentra la información. Realmente, esa Matrixinformación se puede recuperar, por medio de empresas que se dedican a ello y previo desembolso de dinero y sin garantías totales de que lo puedan conseguir. Lo hacen en entorno controlado, aséptico y con la presión atmosférica controlada.
Otra de las razones es por diversos virus tipo CrytoLocker, famoso últimamente porque diversas compañías y usuarios se han visto afectados, viendo como sus archivos se encriptaban y no podían acceder a ellos, sin previo pago también (el pago, no garantiza tampoco que te devuelvan esos archivos “secuestrados”). Esa encriptación se realiza a un nivel “profesional”.

Pues bien. El mejor sistema de realizar la copia de seguridad es copiando ese tipo de archivos a un disco duro externo u otro formato, en el que NO se encuentre permanentemente conectado al ordenador. Si en un momento dado, nos percatamos de que el ordenador puede estar infectado, desistiremos de conectar ese medio de almacenamiento, bajo riesgo de poder perder todos los datos ya salvaguardados.

Evidentemente es imprescindible la existencia de un buen antivirus (ni que decir tiene, que ha de estar actualizado).